Черешня в сиропі - чудова заготовка на зиму, приготувати яку дуже просто. Черешня виходить дуже смачною, солодкою, просоченою концентрованим цукровим сиропом. Таку черешню взимку можна використовувати як начинку для пиріжків і пирогів, для прикрашання десертів, приготування напоїв. З даної кількості продуктів вийде 1 півлітрова баночка і 1 баночка ємністю 250 мл смачної черешні.
Інгредієнти
Для приготування черешні в сиропі на зиму знадобиться:
черешня червона - 600 г;
цукор - 250 г;
окріп.
Процес приготування
Черешню перебрати, видалити гілочки, промити під проточною водою.
Баночки і кришки простерилізувати, наповнити банки черешнею до самого верху.
Черешню в банку залити крутим окропом, накрити кришками і залишити хвилин на 10.
Після закінчення часу злити воду в каструлю, довести її до кипіння і знову залити черешню на 10 хвилин. Потім знову воду злити в каструлю і всипати цукор, кип'ятити сироп на повільному вогні близько 7-8 хвилин (цукор повинен повністю розчинитися).
Залити черешню киплячим сиропом.
Відразу ж закрутити кришками. Банки з черешнею в сиропі перевернути.
Укутати надзвичайно смачну черешню в сиропі, приготовлену на зиму, теплою ковдрою до повного остигання. Зберігати заготівлю можна в умовах міської квартири.
Приємного Вам апетиту!