Хочу запропонувати простий і швидкий рецепт приготування творожного чізкейка в гуртку в мікрохвильовці. Чізкейк виходить щільним, смачним, в міру солодким. Готується цей чудовий десерт за лічені хвилини, правда, знадобиться час для його остигання (в процесі остигання він доходить до готовності). Печиво для основи чізкейка можна використовувати будь-яке, сир теж підійде будь-який. З зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2 порції.
Інгредієнти
Для приготування чізкейка в гуртку в мікрохвильовці буде потрібно:
печиво - 50 г;
вершкове масло - 10 г;
сир будь-якої жирності та консистенції (у мене - сир жирністю 9%) - 150 г;
сметана - 50 г;
яйце - 1 шт.;
цукор - 20 г;
крохмаль - 20 г;
сіль - щіпка;
варення або джем - 40 г.
Процес приготування
Підготувати продукти. Печиво подрібнити в крихту. Вершкове масло розтопити до рідкого стану. Зручно розтоплювати олію в мікрохвильовці, ставлячи на 30 секунд (не більше), і потім обов'язково перевіряючи олію, щоб вона не перегрілася.
З'єднати крихту з печива і розтоплену олію, ретельно перемішати столовою ложкою.
Викласти масу з олії та печива у 2 гуртки та утрамбувати.
У глибокому посуді з'єднати сир, яйце, цукор, сіль, крохмаль і сметану.
Пробити творожну масу зануреним блендером до однорідності.
Розкласти творожну масу по гуртках, заповнюючи їх не до самого верху. Поставити гуртки в мікрохвильовку і запікати при максимальній потужності (у мене - 850 Ватт) 4 хвилини. Маса під час запікання підніметься, а коли дістанете чізкейк, вона опуститься.
Обов'язково остудити творожний чізкейк протягом 30 хвилин, а потім зверху викласти варення або густий джем. Подати чізкейк можна прямо в гуртках, в яких він готувався в мікрохвильовці. Дуже просто і смачно!
Приємного апетиту!