Нещодавно приготувала чізкейк без випічки з печивом «» Орео «». Дітки обожнюють ці печиво, а в поєднанні з творожком десерт виходить особливо смачним і корисним. Сир потрібно використовувати найсвіжіший, все-таки цей чізкейк готується без термічної обробки. Впевнена, цей дуже смачний, легкий і повітряний десерт сподобається багатьом!
Інгредієнти
Для приготування чізкейка з печивом «» Орео «» нам буде потрібно:
сир - 400 г;
згущенка - 200 г;
желатин - 20 г;
молока - 100 мл;
печиво «» Орео «» - 2-3 пачки (я використовувала з шоколадною начинкою).
Процес приготування
Підготувати продукти.
Желатин розвести в молоці і залишити набухати на 15 хвилин.
У роз'ємну форму (у мене форма діаметром 20 см) по краю бортика викласти печиво "Орео" "(як на фото).
Сир помістити в чашу блендера, додати згущенку.
Пробити блендером сир зі згущенням до однорідного стану. Суміш молока і желатину поставити на середній вогонь і прогріти, перешкоджаючи, до повного розчинення желатину, але не кип'ятити (!).
Додати желатинову масу в суміш сиру і згущенки, ще раз пробити блендером до однорідного стану. Перекласти масу в миску. 4-5 печивок поламати на не надто дрібні шматочки (як на фото).
Додати шматочки печива в комірну масу і акуратно перемішати.
Викласти масу в форму і розрівняти.
Поставити форму в холодильник на ніч. Гору форми закрити тарілкою або харчовою плівкою.
Готовий чізкейк дістати з форми. Можна прикрасити гору чізкейка крихітної печива "Орео" ". Десерт виходить повітряним і надзвичайно смачним, спробуйте!
А ось і чізкейк у розрізі.
Приємного апетиту!