Довгоочікуваним влітку особливо хочеться поласувати свіжими ягодами, адже вони не тільки корисні, але й шалено смачні! Можна приготувати пиріг або інші десерти, але найкраще приготувати смачне і швидке ласощі, де використовуються свіжі ягоди, адже саме так ви отримаєте більше вітамінів і заряд відмінного настрою на цілий день! Сьогодні готуємо смачний десерт - чорничний мусс. Такий мусс можна приготувати з різних ягід - малини, полуниці, земляники тощо. Вибирайте ті, що ви любите більше, а я сьогодні вибрала для цього десерту чорницю!
Інгредієнти
Для приготування чорничного мусу вам буде потрібно (4 порції):
1 склянка цукрового піску;
1 склянка ягід чорниці *;
2 яєчних білка * *;
листя м'яти (для подачі);
тертий гіркий шоколад (для подачі).
* - кілька ягід чорниці залиште для подачі.
* * - я використовувала «» домашні «» яйця. Будьте дуже уважні при виборі яєць для цього десерту, оскільки в ньому вони використовуються в свіжому вигляді.
Процес приготування
Підготуйте заздалегідь всі інгредієнти для приготування чорничного мусу. Ягоди, цукровий пісок і яйця повинні бути охолодженими (!).
Додайте чорницю до місткості.
До ягод додайте цукровий пісок.
Додайте яєчні білки.
За допомогою блендера (використовуйте насадку для збивання) збийте всі інгредієнти на максимальній швидкості протягом 2-3 хвилин. Мусс повинен вийти досить густим (див. фото).
Приготований чорничний мусс охолодьте протягом 15 хвилин у холодильнику. Охолоджений десерт викладіть акуратно в келихи, прикрасьте тьортим гірким шоколадом, ягодами чорниці та гілочками м'яти і подавайте.
Приємного вам апетиту! Їдьте із задоволенням!