Восени можна використовувати гарбуз для приготування різних страв. Рисова каша з гарбузом і ізюмом, зварена на молоці і воді, - не виняток. Вона виходить дуже смачною і корисною. Таку кашу із задоволенням будуть їсти і дорослі, і діти.
Інгредієнти
Для приготування рисової каші з гарбузом і родзинкою на молоці буде потрібно:
рис цілозернистий - 150 г;
молоко - 300 мл;
вода - 300 мл;
гарбуз - 500 г;
мед - 3 ст. л. (або до смаку);
ізюм - 2 горсті;
Горда горда.
Процес приготування
Залити родзинку окропом і залишити на 15-20 хвилин.
Гарбуз
очистити від шкірки, вилучити насіння.
М'якоть гарбуза натерти на великій тірці.
За допомогою блендера перетворити натертий гарбуз на пюре.
Цілозернистий рис промити кілька разів під проточною водою (промивати до тих пір, поки вода не стане чистою і прозорою), залити чистою водою і залишити, поки буде закипати вода з молоком.
У каструлю влити 300 мл холодної води і 300 мл молока, довести до кипіння. Воду з рису злити, перекласти його в каструлю із закипілими молоком і водою, додати пюре гарбуза, довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити молочну рисову кашу з гарбузом на повільному вогні протягом 20-25 хвилин, не забуваючи часто завадити.
У готову молочну рисову кашу з гарбузом
додати медо, промитий і обсушений серветкою родзинок (половину залишити для посипання верху) і ретельно перемішати. Накрити каструлю кришкою і дати каші трохи «» відпочити «». Смачна і корисна рисова каша з гарбузом готова.
Накладаємо кашу в тарілки, посипаємо зверху горішками і залишилися родзинками, запрошуємо всіх до столу. Рисова каша з гарбузом і родзинкою, зварена на молоці і воді, виходить дуже смачною!
Сподіваюся, вам сподобається і приємно здивує рецепт молочної рисової каші з гарбузом.