Наступний рік за східним календарем - це рік Криси. Ми завжди заздалегідь плануємо, що ж готувати на святковий стіл. За звичаєм, у більшості сімей на новорічному столі присутні тематичні салати, закуски або випічка у вигляді тієї тварини, яка символізує наступний рік. Миші також належать до сімейства гризунів, як і щури, тому я пропоную на святковий стіл приготувати яйця, фаршировані сиром, сиром і сьомгою, у вигляді м'язів. Ця найкусніша закуска прикрасить новорічний стіл і точно сподобається і дорослим, і діткам!
Інгредієнти
Для приготування фаршированих яєць «» Мишки «» знадобиться:
яйця курячі - 3 шт.;
сир м'який, жирний - 50 г;
плавлений сир - 40 г;
часник - 1 зубчик;
філе сьомги слабосоленої - 20 г;
сметана - 2 ч. л.;
майонез - 1 ч. л.;
зелень петрушки подрібнена - 1 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Для прикраси:
гвоздика - 6 шт.;
морква сира - 6 кружечків;
гілочки петрушки без зелені;
шматочок твердого сиру.
Процес приготування
Яйця відварити (варити хвилин 10 з моменту закипання води), остудити, очистити. Розрізати їх уздовж навпіл.
Жовтки вийняти, а в білки помістити по невеликому шматочку слабосоленої сьомги.
У сир додати м'який плавлений сир.
Сюди ж додати сметану, майонез, подрібнені часник і зелень петрушки.
Також додати жовтки (одну половинку жовтка залишити), сіль і чорний мелений перець.
Ретельно перемішати суміш творога, сиру і жовтків, розтерти, а потім наповнити цією масою білки.
По тарілці розкришити залишену половинку жовтка, яйця викласти по колу, перевернувши їх начинкою вниз. Далі прикрасити яйця у вигляді миш, очі у яких - гвоздика, вушки - кружечки моркви, хвостики - тонкі гілочки петрушки. У центр тарілки покладіть шматочок сиру. Якщо у вас обережно-сирна маса, скатайте з неї маленькі кульки і викладіть на тарілку.
Прикрасити дуже смачні і незвичайні яйця, фаршировані сиром, сиром і сьомгою, «» Мишки «» зеленню і можна подавати на новорічний стіл! Така закуска буде відмінно виглядати на святковому столі і, напевно, буде з'їдена однією з перших.
Приємного апетиту!