Хлібопічка - моя велика помічниця! Я люблю експериментувати з видами хліба, ось відкрила для себе простий рецепт дуже смачного і корисного гарбузового хліба. До складу хлібушка входить м'якоть гарбуза, а ще я додала насіння льону і вийшов дивовижний смак. Його можна і до супу подати, і використовувати для приготування бутерброда з ковбаскою або сиром.
Інгредієнти
Для приготування гарбузового хліба в хлібопічці нам буде потрібно:
борошно пшеничне - 580 г (+/-);
кефір (або простокваша) - 300 мл;
дріжджі сухі - 2 ч. л.;
сіль - 1,5 ч. л.;
цукор - 1 ч. л.;
м'якоть гарбуза - 200 г;
масло вершкове - 30 г;
насіння льону - 2 ст. л. (за бажанням).
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування гарбузового хліба в хлібопічці. Насіння льону можна придбати в будь-якій аптеці.
Натерти на дрібній тьорці м'якоть гарбуза, добре віджати сік. Для приготування хліба нам потрібно тільки м'якоть.
Кефір і м'якоть гарбуза додати у відерко хлібопічки.
Вершкове масло розтопити. Додати до відерко розтоплене вершкове масло і цукор.
Потім додати борошно, насіння льону, сіль і дріжджі. Закладку продуктів виробляти так, як зазначено в інструкції до Вашої хлібопічки.
Режим випічки хлібопічки виставити «Основний» «або» Білий хліб «» (у мене цей режим займає 3 години 30 хвилин). Вага буханця - 1 кг, колір - «» Середня корочка «». Контролюйте формування колобка, можливо, доведеться додати трохи борошна, все залежить від соковитості гарбуза. Колобок повинен бути гладким і не липнучим до стінок відерця.
Готовий гарбузовий хліб злегка остудити у відірці хлібопічки, а потім дістати і повністю остудити на решітці. Ось такий високий і красивий хлібушок виходить. А на розрізі він повітряний і з тонкою хрусткою корочкою.
Приємного апетиту!