У моїй родині великою популярністю користуються різні запіканки - і солодкі, і ті, що відмінно підійдуть в якості головної страви. Один з рецептів, свого роду запіканки, я і пропоную вашій увазі. Для приготування гречаної запіканки з куркою нам будуть потрібні доступні продукти і зовсім небагато часу. Давайте приготуємо разом просту, ситну і дуже смачну страву на обід або вечерю. Отже...
Інгредієнти
Для приготування гречаної запіканки з куркою буде потрібно:
1 курячі грудки (філе);
200 г вареної гречки;
2 яйця;
1 помідор;
1 ст. л. сметани;
Голки ріпчастої цибулі;
пучок зелені (кріп або петрушка);
сіль - за смаком.
Процес приготування
Курячу грудку крупно порізати, додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю, один жовток, сіль. Ретельно все подрібнити.
Один білок збити в густу піну, додати до курячого фаршу, акуратно перемішати.
До гречки додати яйце, посолити (якщо ви відварювали гречку без солі), перемішати.
Використовуючи силіконову форму, з гречаної основи зробити бортики і дно, в середину викласти курячу масу, розрівняти поверхню ложкою.
Змастити поверхню гречаної запіканка з куркою сметаною, прикрасити помідорами і відправити в розігріту духовку на 30-50 хвилин. Температура духовки 180 градусів. При цьому силіконову форму поставити на противінь, на який необхідно налити трохи води.
При подачі гречану запіканку з куркою прикрасити зеленню.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!