Пропоную вам нескладне приготування запіканки з гречаної крупи і грибів. Просто і смачно! Використовуючи різні гриби, ви отримуєте новий смак.
Інгредієнти
Для приготування гречаної запіканки з грибами потрібно:
1 склянка гречаної крупи;
500 г шампіньйонів;
1 середня цибулина;
2-3 пера зеленої частини цибулі порія;
200 г сметани;
25 г вершкового масла;
1-2 ст. л. рослинної олії;
1-2 ст. л. соєвого соусу;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Гречану крупу промити, залити 2 склянками окропу, довести до кипіння, вимкнути і залишити запарюватися під кришкою.
Цибулю порізати соломкою.
Цибулю нарізати довільно.
Гриби порізати платівками.
Випарити воду з грибів на сухій сковороді, додати масло рослинне, цибулю та цибулю-порей. Обсмажити до готовності близько 7-10 хвилин. Після закінчення смаження додати соєвий соус.
Змішати гречку з грибами, додати сметану і сіль (спеції). Перемішати
Покласти гречку з грибами у форму, змащену маслом, і зверху нарізати шматочками вершкове масло. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
Готову гречану запіканку з грибами посипати цибулею поріємо.
Приємного апетиту!