Курка з гібами - прекрасне поєднання, знайоме багатьом. Але якщо додати ще й арахіс, то страва заграє новими смаковими нотками. Отже, готуємо...
Інгредієнти
Для приготування потрібно:
600 г курячого філе;
500 г грибів;
80 г соляного арахісу (в пачці);
1 яєчний білок;
1 ст. л. картоплевого крохмалю;
1 ч. л. цукру;
3 ст. л. соєвого соусу;
зелена цибуля;
олія для смаження;
1 цибулина;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Змішуємо яєчний білок і крохмаль.
Додаємо порізане куряче філе і перемішуємо.
На розігрітому рослинному маслі курку оскаржуємо на сильному вогні до готовності.
Окремо оскаржуємо до готовності порізані гриби і цибулю, солимо злегка.
До грибів і цибулі додаємо солоний арахіс і обсмажуємо, завадячи, ще хвилини 2-3.
Додаємо соєвий соус, цукор, перемішуємо і готуємо ще хвилини 3.
Потім з'єднуємо курку з грибами, перемішуємо. До смаку додаємо сіль, спеції. Смажимо ще кілька хвилин.
Страву подаємо до столу гарячим. Порізана зелена цибуля стане прекрасним доповненням до грибів, приготованих з куркою і арахісом.
Приємного апетиту!