Сьогодні пропоную приготувати найкусніший гуляш зі свинини. Шматочки свинини будемо томити в соєвому і томатному соусах, м'ясо добре пропариться і вийде дуже ніжним, ароматним, просто тане в роті. Я додатково в гуляш додала болгарський перець, якщо у вас його немає, то сміливо готуйте без нього, буде теж дуже смачно. Такий гуляш можна подати з будь-яким гарніром (наприклад, рисом, макаронами або картопляним пюре).
Інгредієнти
Для приготування гуляшу зі свинини з соєвим соусом буде потрібно:
свинина (у мене - карбонат) - 500 г;
цибуля - 1 шт.;
соєвий соус - 2 ст. л.;
томатна паста - 2 ст. л.;
вода - 200 мл;
болгарський перець - 1 шт. (за бажанням);
сіль, спеції - за смаком;
лавровий лист - 1 шт.;
олія для смаження.
Процес приготування
Вимити свинину і нарізати на середні кубики (або брусочки), в сковороду з високими бортиками влити масло і викласти шматочки свинини.
Обсмажити шматочки м'яса протягом 10 хвилин на середньому вогні, періодично їх перемішуючи. Потім додати в сковороду очищену і дрібно нарізану цибулину, перемішати з м'ясом.
Смажити цибулю зі свининою хвилин 7, іноді перемішуючи, потім, за бажанням, можна додати нарізаний на смужки болгарський перець, попередньо очищений від насіння. Смажити свинину з овочами, перешкоджаючи, хвилин 5, потім влити соєвий соус.
У невеликій ємності розвести томатну пасту в 200 мілілітрах води і влити в сковороду, додати сіль, лавровий лист і спеції до смаку.
Перемішати гуляш, накрити сковороду кришкою і томити на повільному вогні 30 хвилин.
Гуляш зі свинини, приготований з додаванням соєвого і томатного соусів, вийшов ароматним, апетитним і дуже смачним, просто тане в роті.
Подати гуляш з будь-яким гарніром (я подала з відвареним рисом).
Приємного апетиту!