Пропоную вам приготувати індоутку з картоплею по-особливому (штрудлі). Дуже смачно, соковито і не зазвичай виходить! Моїй родині сподобалося...
Інгредієнти
Для приготування індоутки з картоплею буде потрібно:
індоутка (у мене половина), можна будь-яке м'ясо;
2 цибулини;
6-7 картоплин;
1/2 моркви;
0,5 ст. л. молотого червоного перцю (солодкий);
1 ст. л. томатної пасти;
1 склянка бульйону або води;
1 пучок зелені;
сіль і спеції - до смаку.
Для тесту:
1 склянка борошна;
1 яйце;
2 ст. л. води;
сіль;
1 ст. л. рослинної або вершкової олії;
100 г бринзи.
Процес приготування
1. Індоутку розділяйте на шматочки і замаринуйте (спеції, часник, столова ложка оцту).
Покладіть все в мішок і розмішайте, а потім поставте в холодильник на 1-2 години, можна на ніч.
2. Потім промариноване м "ясо дістайте з холодильника і обсмажте в казані.
3. Натисніть цибулю кубиками і додайте до м'яса.
4. Натріть моркву на великій терці і додайте до м'яса і цибулі.
5. Розріжте картоплю на 4 частини, додайте до індоутки з овочами і смажте 5-7 хвилин. Додайте червоний мелений перець і томатну пасту, просмажте ще 1-2 хвилини і влийте гарячий бульйон (можна і воду). Доведіть до кипіння і посоліть.
6. Просійте борошно, влийте воду зі збитим яйцем і сіллю і замісіть тісто. Через 20 хвилин тонко розкатайте.
7. Корж сбрызните растительным маслом и посыпьте тертой брынзой.
Згорніть тесто трубочкою і наріжте на шматочки по 4 см.
Покладіть їх поверх картоплі з індоуткою. Варите на слабкому вогні не більше 40 хвилин. При подачі на стіл посипте дрібно рубаною зеленню.
Для зручності спочатку приготуйте тісто, а потім займіться м'ясом і картоплею. Також тісто розкатайте тонше і трубочку постарайтеся потоньше згорнути.
Приємного апетиту!