Кабачки в паніці, запечені в духовці, можна подати і в якості закуски, і в якості гарніру до м'ясних або рибних стравах. Дольки кабачків виходять дуже смачними, з хрусткою корочкою зовні і ніжною м'якотттю всередині. Подати цю страву можна з будь-яким соусом або кетчупом. Просто і дуже смачно, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування кабачків у пануванні в духовці буде потрібно:
кабачок (краще взяти молодий) - 1 шт.;
яйце - 1 шт.;
сіль, спеції - за смаком;
панувальні сухарі - 1/2 склянки;
борошно - 1/2 склянки;
олія для змащування противня.
Процес приготування
Підготувати продукти, кабачок вимити. Для цієї страви краще брати молодий кабачок - з дрібним насінням і ніжною шкіркою. Такий кабачок можна готувати, не очищаючи від шкірки і насіння.
У тарілці з'єднати панувальні сухарі і спеції до смаку, перемішати.
Яйце вбити в миску, всипати сіль, злегка збити виделкою.
Кабачок нарізати на дольки товщиною 1-1,5 см.
Обваляти дольки кабачка в борошні з двох сторін.
Потім обмакнути в яйце з двох сторін.
А потім кабачки обваляти в панувальних сухарях з двох сторін.
Противник для запікання застелити пергаментом і змастити рослинною олією. Дольки кабачка в пануванні викласти на противень.
Поставити противень з кабачками в розігріту духовку і запікати, приблизно, 25 хвилин при температурі 200 градусів, потім перевернути дольки і запікати ще хвилин 10. Кабачки повинні покритися красивою, золотистою корочкою.
Кабачки в паніці, приготовлені в духовці, виходять дуже апетитними, смачними, хрусткими зовні і м'якими всередині. До столу подаємо в гарячому або теплому вигляді з кетчупом або будь-яким іншим соусом.
Приємного апетиту!