Нескладні в приготуванні бублики з кавовим ароматом і шоколадним смаком стануть окрасою будь-якого чаювання, в тому числі і в дні посту.
Інгредієнти
Для приготування кавово-шоколадних бубликів з ізюмом знадобиться:
кава натуральна - 1,5 ч. л.;
вода (для приготування кави - 200 мл, для розчинення дріжджів - 50 мл) - 250 мл;
олія рослинна - 50 мл;
дріжджі (сухі) - 1 ч. л.;
цукор коричневий - 3 ст. л.;
борошно - 2,5-3 склянки;
сіль - щіпка;
какао-порошок - 1 ст. л.;
ізюм - 100 г.
Процес приготування
Зварити каву, остудити, ізюм залити окропом на 15 хвилин, в невеликій кількості води розчинити дріжджі з 1 чайною ложкою цукру і дати піднятися.
Потім у госталу каву додати дріжджі, решту цукор, сіль, какао-порошок, олію, родзинку і, поступово додаючи борошно, замісити тісто.
Тісто покласти в глибоку чашку, накрити і поставити в тепле місце на 40-50 хвилин.
За цей час тісто підійде і можна стряпати.
Тісто розділити на декілька шматочків, від розміру шматочка залежатиме розмір бублика. Я тісто ділила на 6 частин. З кожного шматочка зробити довгу ковбаску.
Скласти навпіл.
І скрутити спіралькою.
З'єднати і захистити край. Виходить ось такий шоколадний бублик з ізюмом.
Бублики змастити рослинною олією і випікати при температурі 180-200 градусів 20-25 хвилин.
Смачні кавово-шоколадні бублики готові!
Приємного чаювання!