Пропоную невигадливий рецепт творожного мусу з зефіром з книги «» Про солодке «» («Гастроном»). Приготувати такий десерт дуже просто. Зефір можна використовувати будь-який, мені особливо подобаються ванільний або кавовий, сметану краще використовувати жирну і густу.
Інгредієнти
Для приготування творожного мусу знадобиться:
сир - 250 г;
сметана - 150 г;
зефір - 125 г (3 парні штуки).
Процес приготування
Сметану забийте до пишності, сир розітріть, зефір подрібніть, як показано на фото.
З'єднайте сметану, сир і зефір, розітріть їх або пробийте зануреним ножем блендера в однорідну масу, а потім збийте вінчиком міксера. Десерт охолодьте (у холодильнику близько трьох годин, збиваючи масу щогодини на низьких обертах).
Розкладіть масу по розетках, креманках або т. п.
Дуже смачний творожний мусс, приготований за досить простим рецептом, можна доповнити ягодами, фруктами або прикрасити на свій смак.
Приємного апетиту!