Кекс у мікрохвильовці - швидкий і дуже смачний вихід для ситуацій, коли гості на підході або Вам несподівано захотілося солодкого. Кекс за моїм рецептом готується без яєць і вершкового масла. І такий десерт, на відміну від багатьох інших, приготованих у мікрохвильовці, залишається м'яким і наступного дня.
Інгредієнти
Для приготування кексу в мікрохвильовці Вам буде потрібно:
2 стіл. ложки простокваші (можна додати кефір або сметану);
1,5 стіл. ложки борошна;
1 стіл. ложка рослинної олії;
2 ч. л. цукру;
1/2 ч. л. розпушувача;
ванілін, кориця.
Процес приготування
У мисці змішати рідкі інгредієнти, цукор і прянощі.
Поступово ввести борошно, змішане з розпушувачем.
Ретельно перемішувати після кожного додавання борошна.
Тісто має вийти, як густа сметана. Виливаємо тісто в формочки.
Ставимо кекси в мікрохвильовку на потужність 800 і готуємо 1,5-2 хвилини (залежно від розміру Ваших кексів).
Наші кекси готові!
Приємного апетиту!