Кекси з шоколадними краплями, приготовані за цим рецептом, можна охарактеризувати наступним чином: ніжне тісто, шматочки гіркого шоколаду і дивовижний смак. Рекомендую! Я додала в тісто ще й сушену вишню, але її можна замінити іншими сухофруктами, або взагалі обійтися без цього інгредієнта. Наполегливо раджу Вам спекти і насолодитися гармонійним смаком цієї випічки!
Інгредієнти
Для приготування мигдального кексу Вам буде потрібно:
сметана - 200 г;
вершкове масло - 100 г;
цукор - 200 г;
борошно - 2 склянки;
яйця - 3 шт.;
розпушувач - 1 пакетик (10 г);
ванілін - 1 пакетик (2 г);
сушена вишня (або інші сухофрукти) - 30 г (за бажанням);
шоколадні краплі - 30 г.
Процес приготування
Масло трохи розтопити, збити з цукром.
Поступово додавати яйця, сметану, ванілін, щоразу збиваючи.
Додати борошно з розпушувачем, перемішати.
Далі додати в тісто сухофрукти (у мене сушена вишня) і шоколадні краплі. Ретельно перемішати тісто для кексів, воно вийде за консистенцією, як густа сметана.
Розкласти тісто за формочками, заповнюючи їх на 2/3.
Випікати 30-40 хвилин у духовці, розігрітій до температури 180 градусів. Готовність перевіряти зубочисткою.
Смачні кекси зі шматочками шоколаду прикрасять будь-яке чаювання!
Ось така структура виходить у кексів з шоколадними краплями: м'яка і ніжна.
Приємного апетиту!