Рецепт швидких хачапурі з сиром завжди допомагає мені смачно і ситно нагодувати сім'ю. Такі хачапурі можна взяти на природу як перекус. Хачапурі з сиром - дуже смачні, ніжні і ситні.
Інгредієнти
Для приготування хачапурі з сиром по-швидкому нам буде потрібно:
400 г борошна (+/-);
250 мл кефіру;
1/2 ч. л. солі;
1/2 ч. л. соди;
200 г сиру твердих сортів;
вершкове масло для змащування хачапурі.
Процес приготування
У глибоку миску просіяти борошно, додати соду і сіль.
Додати кефір і добре вимісити тісто. Воно повинно бути еластичне і не липнуще до рук. Дивитися по консистенції і якщо треба, додати муки.
З тіста сформувати довгу ковбаску.
Потім розрізати ковбаску на 10 частин.
Сир натерти на дрібній тірці.
Кожну частину тесту розділити на дві частини і розкатати скалкою в ліпки. На одну пелюшку викласти сир, приблизно 1 столову ложку.
Потім закрити начинку другою пелюшкою і скріпити краї пелюшок.
Зверху злегка прокатати скалкою.
Смажити хачапурі з сиром на сухій розігрітій сковороді з двох боків до золотистого кольору.
Гарячі хачапурі змастити вершковим маслом. По-швидкому приготувати хачапурі з сиром зовсім не складно, а результат Вас порадує прекрасним смаком.
Приємного апетиту!