Рецепт цього хлібуся побачила в одній з кулінарних груп. Він мене відразу заінтригував, вирішила приготувати. Трохи підкоригувала рецепт під себе. У результаті хліб з додаванням манки, спечений у хлібопічці, вийшов високим, красивим, пишним і дуже смачним. Він стане чудовим доповненням до багатьох страви.
Інгредієнти
Для приготування хліба з манкою нам буде потрібно:
вода - 330 мл;
цукор - 1,5 ст. л.;
манка - 100 г;
сіль - 1,5 ч. л.;
борошно пшеничне 400 г + 3 ст. л.;
олія рослинна - 2 ст. л.;
дріжджі - 1,5 год.
Процес приготування
Підготувати продукти для випічки хліба з манкою.
Воду і олію влити у відерко хлібопічки.
Потім додати цукор.
Далі всипати борошно і манку.
Зсипати сіль і дріжджі (закладайте продукти відповідно до інструкції до Вашої хлібопічки).
Виставити основний режим, вага - 750 грам, колір корочки - «» Середній «». У мене хліб з манкою на цьому режим випікався 3 години 10 хвилин. Дуже важливо контролювати формування колобка, тісто має бути м'яким, не липнучим до стінок відерця. Якщо тісто прилипає до стінок, додайте трохи борошна (але не переборщите).
Приготований хлібушок злегка остудити у відірці хлібопічки, а потім дістати і повністю остудити на решітці. Хліб, приготований з додаванням манки, виходить високим, пористим.
Ось такий пухнастий хліб виходить в розрізі.
Приємного апетиту!