Всім раджу приготувати смачний і красивий хліб з шоколадом під назвою «» Жираф «». У розрізі цей двоколірний хліб виглядає просто приголомшливо. На смак хлібушок виходить м'яким, в міру солодким, ну а якщо ви любите більш солодку випічку, то можна намащувати такий хліб варенням або згущеною і їсти вприкуску з гарячим чаєм або кавою. Над формуванням такого хліба доведеться потрудитися, але це того варто.
Інгредієнти
Для приготування двоколірного хліба з шоколадом нам буде потрібно:
борошно - 300 г;
вода - 200 мл;
шоколад - 25 г;
какао - 1 ст. л.;
олія - 2 ст. л. (в тісто) + для змащування форми для випічки;
дріжджі сухі - 2 ч. л.;
цукор - 2 ст. л.;
сіль - 1/2 ч.
Процес приготування
У теплій воді розвести дріжджі і цукор. Залишити на 10-15 хвилин (до утворення пишної шапки).
У мисці з'єднати підійшли дріжджі і олія. Потім додати борошно і сіль.
Замісити м'яке тісто. Шоколад розтопити на водяній лазні.
Тісто розділити на дві частини. В одну частину тесту додати шоколад, добре вимісити, потім припилити тісто какао.
Викласти біле і коричневе тісто в різні тарілки, накрити рушниками і залишити на пару годин в теплі.
Тісто збільшиться в обсязі.
Розділити біле тісто на 8 частин.
Розділити шоколадне тісто теж на 8 частини, я користувалася вагами, щоб частини тесту були рівними за вагою.
Припилити стіл борошном, розкатати біле тісто в довгий овал. Довжина овала повинна відповідати довжині форми для випічки. Я використовувала металеву форму для випікання хліба. З шоколадного тіста сформувати довгу ковбаску. Викласти коричневу ковбаску на біле тісто (як на фото).
Загорнути шоколадне тісто в біле. Вийде довга ковбаска. Таким чином сформувати всі 8 «» ковбасок «» з білого тіста з шоколадним тестом всередині.
Форму для випічки змастити рослинною олією. Викласти отримані ковбаски в форму.
Всі ковбаски викласти в форму. Накрити форму харчовою плівкою і залишити на пару годин в теплі.
Тісто збільшиться в обсязі.
Випікати двоколірний хліб з шоколадом у розігрітій духовці, приблизно, 35-45 хвилин при температурі 200 градусів. Готовий хліб остудити і дістати з форми.
На фото видно, яким красивим виходить хлібушок з шоколадом у розрізі. Хліб «» Жираф «» порадує і відмінним смаком, і прекрасним зовнішнім виглядом, спробуйте!
Приємного апетиту!