Дізналася про конкурс «» На радість дітям «»!, тільки, на жаль, не маю цифровика і тому не можу виконати його умови. Але рецептик свого улюбленого мигдального печива все одно вирішила розмістити - може кому-небудь знадобиться.
Інгредієнти для «Кришталеві Амареттіні»:
- Міндаль (очищений) - 250 г
- Цукор - 200 г
- Олія мигдальна - 1 ч. л.
- Яйце куряче (потрібні тільки білки) - 4 шт
- Борошно пшеничне/Борошно (посипати на противагу)
- Масло вершкове (змастити противінь)
Час приготування: 30 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі74.4 |
жири175.7 |
вуглеводи234.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10.9 |
жири25.8 |
вуглеводи34.5 |
Рецепт «Кришталеві Амареттіні»:
Мигдаль смолоти і змішати з 150 г цукрового піску і мигдальною олією. Яєчні білки збити, поступово всипавши 50 г цукру, і з'єднати з мигдальною масою. Викласти в кондитерський мішок (або виклаювати чайною ложкою) і видавити на змащений вершковим маслом і посипаний борошном противень кружечка діаметром з грецький горіх. Залишити на 2 години. Нагріти духовку до 150 градусів і випікати печиво 30 хвилин, після дати охолонути. У щільно закривається ємності печиво може зберігається до 3 -4 тижнів (у мене воно так довго не затримується)