Сьогодні на обід приготувала смачні котлети з курячих сердечок. Готую їх часто, тому що моя сім'я їх дуже любить. Котлети з курячих сердечок виходять дуже соковитими і ніжними. Обов'язково приготуйте їх своїм близьким.
Інгредієнти
Для приготування котлет знадобиться:
курячі сердечки - 700 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
картопля відвареної - 2 шт.;
яйце куряче - 1 шт.;
борошно пшеничне - 1 ст. л.;
сіль - за смаком;
перець - за смаком;
панувальні сухарі для обвалення котлет;
олія для смаження котлет.
Процес приготування
Цибулю і варену картоплю очистити. Сердечки вимити, обсушити і прокрутити через м'ясорубку з картоплею і ріпчастою цибулею.
Додати яйце, посолити і поперчити до смаку, гарненько перемішати.
Додати борошно (борошно може знадобитися трохи більше або менше, залежить від консистенції фаршу), гарненько перемішати. Миску з фаршем накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 30 хвилин.
З фаршу сформувати котлети потрібного розміру і обваляти в панувальних сухарях.
У сковороді нагріти рослинне масло, розкласти котлети і смажити на середньому вогні до рум'яної корочки.
Як тільки котлети зарум'яняться, потрібно перевернути їх, прикрити кришкою і смажити на слабкому вогні хвилин 15.
Смачні, соковиті котлети з курячих сердечок готові.
Приємного апетиту!