Котлети люблять багато і готують їх з різного м'яса. А я хочу Вам запропонувати котлети з курячим філе і сердечками. Одна з найулюбленіших страв у моїй родині.
Інгредієнти
Для приготування котлет з курячим філе і сердечками нам знадобиться:
курячі сердечки - 1 кг;
куряче філе - 700 г;
цибуля - 1 шт.;
часник - 3-5 зубчиків;
яйце - 2 шт.;
борошно (крохмаль) - 2 ст. л. з гіркою;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування котлет. Куряче філе і сердечки промити і обсушити, цибулю очистити.
Куряче філе і цибулю нарізати на середні шматочки. Часник очистити.
Прокрутити через м'ясорубку куряче філе, сердечки, цибулю і часник.
Додати борошно (крохмаль), яйця, сіль і перець. Ретельно перемішати фарш, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 30 хвилин.
Зліпити котлети і обсмажити на середньому вогні з двох боків до золотистої скоринки на рослинній олії.
Обсмажені котлети скласти в вогнетривку страву, накрити фольгою, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Дуже соковиті, ніжні курячі котлети з курячим філе і сердечками вийшли. На гарнір я подала відварену картоплю.
Приємного апетиту!