Курячі котлетки люблять і дорослі, і діти. Рецептів їх приготування дуже багато. Пропоную приготувати курячі котлети з овочами. Страва виходить дуже смачною. Ніжні і дуже соковиті котлетки нікого не залишать байдужим.
Інгредієнти
Для приготування курячих котлет з овочами знадобиться:
450 г курячого філе;
1 морква;
1-2 цибулини;
200 г білокачанної капусти;
60 г гарбуза;
0,5 болгарського перцю (у мене червоний);
3 ст. л. манної крупи;
невеликий пучок петрушки;
сіль, перець - за смаком;
олія для смаження цибулі та змащування форми.
Процес приготування
Моркву і гарбуз чистимо. Гарбуз, моркву і капусту ріжемо не дуже крупно.
На маслі оскаржуємо дрібно нарізану цибулю. Куряче філе, гарбуз, моркву, капусту пропускаємо через м'ясорубку (овочі можна подрібнити і в комбайні). До отриманого фаршу додаємо обсмажену цибулю, порізану соломкою болгарський перець, манку і дрібно порізану петрушку. Отриману масу солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.
Формуємо котлети і перекладаємо їх у форму для запікання, змащену олією.
Курячі котлети з овочами ставимо в духовку і запікаємо 20-35 хвилин у духовці, розігрітій до температури 200 градусів.
Ніжні, соковиті котлети, приготовані з курячого філе та овочів, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!