Пропоную вам цікавий і незвичайний рецепт курячого філе, смаженого на сковороді. Шматочки курки виходять надзвичайно смачними, ніжними і повітряними. Готується страва абсолютно просто і швидко. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування курячого філе, смаженого на сковороді, знадобиться:
філе куряче - 500 г;
лимон - 1/4 шт.;
сода - 0,5 ч. л.;
крохмаль картопляний - 0,5 ч. л.;
сіль - за смаком;
борошно для панування;
олія рослинна для смаження.
Процес приготування
Куряче філе порізати невеликими шматочками. Посолити, додати соду.
Сбрызнуть лимонным соком так, чтобы сода погасилась Додати крохмаль. Все гарненько перемішати і залишити філе на 15 хвилин для маринування.
Потім шматочки філе добре обваляти в борошні.
Викласти куряче філе на розігріту з рослинним маслом сковороду. Шматочки курки повинні бути в один шар.
Оскаржувати на середньому вогні, з усіх боків, до рум'яної скоринки. У процесі смаження шматочки курки будуть ніби надуватися.
Ось і все! Смачне, повітряне куряче філе, смажене на сковороді, готове! Можна подати з будь-яким гарніром, соусом. Можна за бажанням посипати кунжутом.
Приємного Вам апетиту!