Пропоную запекти в духовці курячі ніжки в лаваші. Таку страву можна приготувати для домашньої вечері і подати з гарніром (наприклад, рисом, картоплею) або свіжими овочами і звичайно ж із запеченим з м'ясом лавашем, який можна макати в курячий сік, що утворив у процесі запікання. Курячі ніжки можна замаринувати будь-яким маринадом, я використовувала спеції і кефір. Страва готується досить просто, а виходить дуже смачною!
Інгредієнти
Для приготування курячих ніжок у лаваші в духовці нам буде потрібно:
курячі ніжки - 16 шт.
Для марінада:
кефір - 150 мл;
аджика - 1 ч. л. (за бажанням);
спеції для курки - 1 ч. л.;
сіль - 1,5 ч. л.;
лаваш - 1 шт.
Процес приготування
З курячих ніжок зняти шкіру і зрізати хрящ.
Для марінаду я використовувала кефір і спеції, ви можете замаринувати ніжки, наприклад, в майонезі, кетчупі або соєвому соусі - це справа смаку. Додати до ніжок кефір, сіль, спеції та аджику.
Ретельно перемішати ніжки з маринадом і залишити на 1-2 години.
Для запікання курячих ніжок за цим рецептом можна використовувати тонкий вірменський лаваш або пшеничний рол.
Жаропрочну форму вистелити лавашем у два шари.
Викласти ніжки у форму, краї форми з лавашем накрити фольгою. Поставити форму в розігріту духовку.
Запікати курячі ніжки в лаваші, приблизно, 35-40 хвилин при температурі 200 градусів. Готові ніжки перекласти на страву, полити курячим соком, який утворився під час запікання, і подати до столу разом з лавашем, нарвавши його на шматочки.
Курячі ніжки, запечені в духовці на подушці з лаваша, вийшли соковитими і дуже смачними.
Приємного апетиту!