Курячі тефтелі в томатному соусі - дуже смачна страва для вашого повсякденного столу. Для гарніру відмінно підійде картопляне пюре, макарони, різні каші. Готуються тефтелі просто і швидко.
Інгредієнти
Для приготування курячих тефтелів у томатному соусі знадобиться:
фарш курячий - 300 г;
цибуля невелика - 1 шт.;
часник - 1 зубчик;
крупа манна - 2 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець, італійські трави - за смаком;
паста томатна - 1-2 ст. л.;
томат домашній густий - 100 мл;
бульйон курячий - 100-150 мл;
цукор - 1 ч. л.;
борошно - 1 ст. л.;
масло вершкове - 1-2 ст. л.
Процес приготування
До курячого фаршу додати натертий на терці або перекручений на м'ясорубці ріпчастий лук.
Також додати манну крупу, сіль, подрібнений часник, перець і трави.
Гарненько фарш перемішати. Мокрими руками сформувати невеликі тефтельки і обсмажити їх на рослинній олії до рум'яної скоринки з усіх боків. Викласти на тарілку.
В іншій сковороді на слабкому вогні розтопити вершкове масло і додати борошно, перемішати.
Відразу ж додати томатну пасту, влити томат і бульйон. Все добре перемішати, посолити і поперчити до смаку, додати цукор. Дати соусу закипіти, викласти в нього обсмажені тефтелі і гасити 7-10 хвилин.
Подати дуже смачні курячі тефтелі, тушковані в томатному соусі, з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!