Хочу поділитися простим рецептом ледачої лазаньї з лаваша. Для цієї страви я використовувала вірменський лаваш. Лазанья виходить дуже смачною і ситною.
Інгредієнти
Для приготування лінивої лазаньї нам буде потрібно:
1 упаковка тонкого лаваша;
500 г м'ясного фаршу;
50 г сиру твердих сортів;
1 цибулина.
Для соусу:
380 мл молока;
3 ст. л. (з гіркою) борошна;
150 г вершкового масла;
2 ч. л. цукру;
1 ч. л. солі.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування лінивої лазаньї.
Дрібно порізана цибуля обсмажити на олії до золотистого кольору, потім додати фарш, посолити і обсмажити на середньому вогні до готовності.
Потім приготувати соус: у невеликому сотейнику розтопити масло, додати борошно.
Інтенсивно перешкоджаючи, пасувати до золотистого кольору.
Потім влити молоко, додати цукор і сіль. Все добре перемішати і готувати 5-7 хвилин до загустіння.
У жаропрочну форму викласти аркуш лаваша (лаваш попередньо нарізати під розміри форми). Викласти частину фаршу, розрівняти. Потім полити соусом.
Повторити шари, у мене з цієї кількості продуктів вийшло п'ять шарів. Останній шар лазаньї посипати натертим сиром.
Духовку заздалегідь розігріти. Поставити форму в духовку і запікати при температурі 200 градусів 25 хвилин. Дуже смачну ледачу лазанню з лаваша нарізати на порції і подавати до столу.
Приємного апетиту!