Для швидкого перекусу можна спекти на сковороді ліниву піцу. У ролі начинки можна взяти все, що є в холодильнику: будь-які ковбаси, сири, помідори, огірки, оливки тощо. Тісто для піци замісимо на сметані, а готувати її будемо на сковороді під кришкою. Виходить дуже смачно, ніжно і ситно. Основа у такої ледачої піци не дуже тонка, але повітряна і пориста.
Інгредієнти
Для приготування лінивої піци на сметані на сковороді потрібно:
Для тесту:
сметана - 4 ст. л.;
борошно - 4 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
сіль - щіпка;
олія для змащування сковороди.
Для начинки:
сир - 50 г;
ковбаса - 30 г;
помідори черрі - 3 шт.;
маринований огірок - 1 шт.;
маслини - 2 шт.;
кетчуп - 1 ст. л.
Процес приготування
Підготувати продукти.
Натерти на дрібній тірці сир. Ковбаску нарізати на брусочки, огірок і помідори - на кружечки, маслини без кісточок - на колічки.
В окремій мисці з'єднати яйце і сметану.
Перемішати сметану з яйцями вінчиком, потім всипати борошно і сіль.
Перемішати тісто вінчиком, воно вийде не дуже густим, однорідним.
Сковороду (я готувала на сковороді діаметром 22 см) змастити тонким шаром рослинної олії. Викласти тісто в сковороду і акуратно його розрівняти.
Поверх тесту розкласти шматочки ковбаси і кружечки огірка.
Потім викласти помідори та маслини.
Присипати піцу натертим сиром і нанести сіточку з кетчупу.
Накрити сковороду кришкою і поставити на вогонь трохи нижче середнього.
Випікати ліниву піцу на сковороді, приблизно, 10 хвилин. Кришку не відкривати під час приготування. Готову ситну, ніжну піцу акуратно перекласти зі сковороди на тарілку і подати до столу.
Обов'язково спекайте на сковороді таку ледачу піцу, адже тісто на сметані тут дуже вдале, а з начинками можна експериментувати, підбираючи їх на свій смак.
Приємного апетиту!