Сьогодні хочу поділитися з вами простим рецептом ароматного і смачного лимонного кексу, приготованого в хлібопічці. Програма "Випічка" "або" "Кекс" ", вага - 500 грам, колір корочки - середній, час для замісу тесту - 30 хвилин, час випікання кексу - 120 хвилин. Закладка інгредієнтів відповідно до рекомендацій для вашої хлібопічі. Такий кекс можна спекти і в звичайній духовці, коригуючи температуру і час випічки під особливості своєї духовки. У духовці я пеку кекс близько години при температурі 180 градусів.
Інгредієнти
Для приготування лимонного кексу в хлібопічці знадобляться:
3 яйця;
70 г вершкового масла;
0,5 ч. л. солі;
195 г цукру;
320 г пшеничного борошна в/с;
2,5 ч. л. розпушувача;
сік і цедра одного невеликого лимона.
Процес приготування
Підготуйте необхідні продукти.
З'єднайте яйця, цукор і сіль.
Забийте міксером у пишну піну.
Лимон ретельно вимийте. За допомогою дрібної терки зніміть з лимона цедру, видавіть сік.
У чашу хлібопічки влийте збиті в піну яйця з цукром. Додайте розм'якшене вершкове масло, лимонну цедру та сік.
Муку змішайте з розпушувачем і просійте.
Всиньте в чашу хлібопічки.
Виставте потрібний режим, вагу і колір корочки. Готовий пиріг переверніть на ґрати і остудіть. Посипайте цукровою пудрою.
Лимонний кекс, приготований у хлібопічці, можна подавати до столу.
Смачних вам експериментів і приємного апетиту!