Ліниві вареники з вишнею - дуже смачна страва, яка відмінно підійде для сніданку. Такі варенички точно сподобаються і маленьким, і дорослим. Вишенька всередині робить смак страви особливо цікавим.
Інгредієнти
Для приготування лінивих вареників з вишнею буде потрібно:
яйце - 1 шт.;
сир - 250 г;
цукор - 2 ч. л. в тісто + 2 ст. л. для вишні;
сіль - щіпка;
борошно - 2-3 ст. л.;
вишня - 0,5 склянки.
Процес приготування
Сир з'єднати з 2 чайними ложками цукру, яйцем і тріскою солі.
Отриману творожну масу пробити блендером або ретельно розім'яти до однорідності.
Додати борошно і перемішати. Повинно вийти злегка липке тісто. Муки може знадобитися трохи більше, залежно від вологості сиру.
Якщо вишня заморожена, то її потрібно розморозити, прибрати кісточки. Посипати вишню цукром і залишити на 10-15 хвилин. Від творожного тіста відривати невеликі шматочки, розминати їх у гуртки, в центр викладати по вишеньці.
Скріпити краї кожного гуртка з вишнею і сформувати кульки розміром з грецький горіх.
У мене зазвичай виходить 15-17 кульок.
Варити ліниві вареники з вишнею в киплячій воді з додаванням тріски солі та 1 чайної ложки соняшникової олії. Після того як вареники спливуть, даємо їм поваритися ще 3 хвилини і після цього дістаємо кумівкою з води.
Смачні ліниві вареники з вишнею готові.
Подавати їх теплими зі сметаною або з вишневим соусом.
Приємного апетиту!