Товстолобик - це риба, в якій мало кісток і багато ніжного м'яса. Товстолобик, приготований у мультиварці з помідорами і плавленим сирком, виходить шалено смачним, соковитим, з легкою кислинкою і вершковим смаком. На гарнір до риби можна подати картоплю, рис або салат зі свіжих овочів.
Інгредієнти
Для приготування товстолобика в мультиварці знадобиться:
товстолобик - 1,5 кг;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
морква - 1 шт.;
помідори у власному соку (можна замінити на свіжі помідори, томатний сік або томатну пасту) - 200 г;
плавлений сирок - 2 шт.;
лимон - 1/2 шт.;
приправи для риби (мелений коріандр, куркума, паприка, петрушка, тем'ян, мелений гострий перець) - за смаком;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Підготувати необхідні продукти.
Очистити, вимити і нарізати тонкими півкільцями цибулю і моркву.
Викласти овочі в чашу мультиварки. Попередньо змащувати чашу не потрібно.
Викласти помідори у власному соку на цибулю і моркву. Замість них можна використовувати свіжі помідори, томатний сік або томатну пасту.
Очистити рибу від луски, відрізати голову і хвіст (викидати їх не варто, можна використовувати для приготування інших страв, наприклад, вухи або рибного супу), видалити нутрощі і ретельно вимити. Особливу увагу слід приділити видаленню чорної плівки всередині риби - її не повинно бути, інакше страва в результаті буде гірчити. Розрізати рибку на порційні шматочки шириною, приблизно, по 1,5-2 см.
Викласти шматочки товстолобика на овочі в чашу мультиварки.
До смаку посолити і приправити спеціями.
Лимон вимити і нарізати тонкими кільцями або напівкільцями і викласти в чашу.
Плавлений сирок натерти на середній терці або можна нарізати невеликими ломтиками і викласти зверху всіх інгредієнтів, кришку мультиварки закрити.
Увімкнути мультиварку на функцію "Гасіння" "на 30-40 хвилин.
Коли мультиварка оголосить про кінець приготування страви, викласти соковитого, ароматного, з ніжним смаком товстолобика на страву і відразу ж, у гарячому вигляді, подати на стіл.
Рибка надзвичайно смачна, соковита і дуже-дуже смачна.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!