Страва з капусти, рису і м'яса, викладена шарами, яку діти їдять із задоволенням.
Інгредієнти для «Лінивий голубець»:
- Капуста білокачанна/Капуста - 1 вилок
- Ріс - 3 стак.
- Фарш м'ясний (м'ясного, курячого, рибного) - 300 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сметана
- Олія рослинна
- Вода (окріп)
- Сіль
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі82.1 |
жири20.2 |
вуглеводи482.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.2 |
жири0.8 |
вуглеводи18.6 |
Рецепт «Лінивий голубець»:
Рис промити і замочити в теплій воді.
Капусту тонко нашинкувати і потерти руками. Цибулю дрібно нарізати.
Глибоку сковороду змастити рослинною олією.
Викласти половину капусти. Змастити сметаною. На капусту положить процеженный рис. на рис выложить мясной фарш, потом лук и оставшуюся капусту. Змастити сметаною. Залити підсоленим окропом, щоб вода ледь покривала капусту. Накрити кришкою і томити на слабкому вогні, поки вода не ввібрається і рис не стане м'яким.
Можна зробити прошарок з луково-морквяної заправки, тертого кабачка або гарбуза. Дітям я майонез поки не даю, тому сметана. Сметану можна замінити майонезом. Виходить смачно. Зручно робити в пароварці в чаші для круп - все викласти шарами і готувати хвилин 40.