М'ясні зразки з начинкою з грибів і яєць виходять дуже смачними. Готувати їх дуже просто. Подати зразки можна з будь-яким гарніром. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування м'ясних зраз з грибами і яйцями буде потрібно:
600 г фаршу (я готувала з яловичини і свинини);
2 варені яйця;
100 г грибів, смажених з ріпчастою цибулею;
зелень (за бажанням);
сіль, перець;
панувальні сухарі;
олія для смаження.
Процес приготування
Варені яйця нарізати дрібними кубиками, змішати з обсмаженими грибами, додати свіжу дрібно нарізану зелень, посолити і поперчити, перемішати і начинка для зраз готова.
Фарш для цієї страви можна взяти покупний або приготувати в домашніх умовах, пропустивши м'ясо через м'ясорубку, посолити і поперчити. Змочити руки холодною водою, щоб не чіплявся фарш. На долоню у вигляді ліпельки викласти невелику кількість м'ясного фаршу, в середину додати трохи начинки з грибів і яєць.
Краї пелюшки підіпнути, сформувавши котлету. Таким способом сформувати всі зразки з начинкою з грибів і яєць.
Обваляти зразки в панувальних сухарях, викласти на сковороду, розігріту з рослинним маслом, і обсмажити на середньому вогні з двох боків до золотистого колера.
Смачні м'ясні зразки з грибами і яйцями готові, подати можна з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!