Пропоную вам спробувати м'ясні зразки з сиром, приготовані в духовці. Їх можна подати до обіду або вечері з будь-яким гарніром: картоплею, кашами, макаронами або просто з овочевим салатом. Зразки виходять дуже смачними, ситними. Ця м'ясна страва сподобається всім без винятку, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування м'ясних зраз із сиром у духовці знадобиться:
м'ясо будь-яке - 500 г (я взяла 400 г м'якоті свинини і 100 г курячого м'яса без кісток);
сир твердий - 70 г;
цибуля - 1 шт.;
часник - 1-2 зубчики;
яйце сире - 1 шт.;
сіль, перець чорний мелений, спеції для м'ясних страв - за смаком;
олія рослинна - 2 ч. л. (для змащування пергаменту).
Процес приготування
Я фарш для зраз зробила з двох видів м'яса (100 грам курячого м'яса і 400 грам свинини), але підійде будь-яке м'ясо, яке ви волієте для приготування котлет. М'ясо нарізати невеликими шматочками.
Перекрутити шматочки м'яса разом з очищеною цибулею на м'ясорубці (або подрібнити в чаші блендера). Викласти фарш в миску, додати сире яйце, подрібнений часник, сіль, а також спеції і чорний мелений перець, ретельно перемішати фарш, а потім добре відбити об дно миски.
Для формування разів, з частини м'ясного фаршу зробити пелюшку, в середину якої помістити шматочок сиру (як на фото).
Краї м'ясної пелюшки захистити так, щоб сир опинився всередині, і сформувати довготривалу котлету. Таким же чином сформувати всі м'ясні зразки з сиром. Противень застелити пергаментом, змастити пергамент рослинним маслом, а потім викласти зразки.
Запікати зразки з сиром у розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 35-40 хвилин.
Готові наївкусні м'ясні зразки з сиром дістати з духовки і подати до столу гарячими з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!