Сьогодні пропоную приготувати апетитну страву - макарони на шпажках у духовці. Макарони виходять неймовірно смачними і ситними. Для цієї страви підійдуть великі макаронні вироби, які можна насадити на шпажки. Я взяла макарони у вигляді пір'я, по-моєму, вони ідеально підходять, ще підійдуть черепашки, равлики, ріжки, спіральки, гребінки, пружинки. Начинку можна підібрати за своїм смаком, я взяла сосиски і оливки, які, за бажанням, можна доповнити свіжим помідором або солоним огірочком. У цьому рецепті головне - ідея, а з начинками можна експериментувати. З даної кількості продуктів у мене вийшло 12 шпажок з макаронами. Дуже смачно, обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування макаронів на шпажках у духовці знадобиться:
макарони сухі (у мене макарони фірми «» Макфа «») - 250 г;
сосиски - 3-4 шт.;
томатний соус (або кетчуп) - 2-3 ст. л.;
сир - 200-250 г;
оливки без кісточок - 10-12 шт. (за бажанням);
сіль - за смаком;
дерев'яні шпажки - 12 шт.
Процес приготування
У каструлю відповідного розміру влити воду, злегка присолити, поставити на вогонь. Коли вода закипить, засипати макарони, зменшити вогонь, добре перемішати. Варити макарони до готовності протягом часу, вказаного на упаковці (в середньому макарони варяться 7-8 хвилин). Готові макарони відкрити на дуршлаг, обдати холодною водою і дати воді збігти.
Нанизувати макарони на дерев'яну шпажку, як на фото. У мене вийшло по 15 макаронних пір'їв на одній шпажці. Поверхню макаронів за допомогою силіконової пензлика змастити томатним соусом (або просто кетчупом).
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на противень шпажки с макаронами.Сыр натереть на средней тёрке и разделить на две части. Посипати шпажки з макаронами половиною натертого сиру.
Потім викласти на сир очищені від плівки і нарізані на кружечки сосиски.
Далі, за бажанням, можна покласти нарізані оливки.
Потім зверху присипати шпажки з макаронами і сосисками сиром, що залишився.
Запікати макарони на шпажках у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин (до золотистої, апетитної скоринки).
Готові макарони на шпажках дістати з духовки і подавати в гарячому вигляді. Такі смачні макарони під сирною корочкою неодмінно вам сподобаються!