Манні кекси за цим рецептом прості в приготуванні, а виходять дуже смачними! Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування манних кексів у шоколадній глазурі знадобиться:
борошно - 1 склянка;
манна крупа - 1 склянка;
цукровий пісок - 1 склянка;
маргарин - 250 г;
яйце - 2 шт.;
ванільний цукор - 1 пакетик;
кефір/кисле молоко - 1 склянка;
сода - 0,5 ч. л.
Для глазурі:
какао-порошок - 3 ст. л.;
цукрова пудра - 3 ст. л.;
крохмаль картопляний - 1 ст. л.;
вода (кип'яченя, крижана) - 3-4 ст. л.
Процес приготування
Необхідні інгредієнти для приготування манних кексів.
Манку заздалегідь залити кефіром/кислим молоком, перемішати і залишити на 40-50 хвилин.
Додати яйця і перемішати.
Потім додати цукор, соду, ванільний цукор. Перемішати.
Маргарин розтопити і додати в тісто.
Потім додати борошно і все гарненько перемішати.
Паперові капсули вставити у форми, розкласти тісто на 2/3 обсягу, випікати манні кекси до готовності при температурі 180 градусів.
Готові кексики трохи остудити і приготувати глазур.
Необхідні для глазурі продукти.
У суху глибоку мисочку покласти цукрову пудру, какао і крохмаль. Додати охолоджену воду. Чим менше води, тим гуще буде глазур.
Всі інгредієнти гарненько перемішати до отримання однорідної маси.
Манні кексики покрити глазур'ю і посипати за бажанням прикрасами, горіхами, цукатами або кокосовою стружкою.
Приємного апетиту!