Хочу запропонувати вам рецепт дуже смачного і простого в приготуванні медового торта з вареною згущенкою. Ніжний, повітряний, ароматний бісквіт, олійний крем з вареною згущенкою - ну як пройти повз таку ласощі! Звичайно, дуже ситно, але іноді можна собі дозволити шматочок такого десерту.
Інгредієнти
Для приготування медового торта з вареною згущенкою вам буде потрібно:
Для тесту:
2 яйця;
150 мл кефіру;
50 мл соняшникової олії;
100 г цукру;
100 г меду;
1 ч. л. соди без гірки;
250 г борошна.
Для крему:
150-200 г вареної згущенки;
200 г вершкового масла.
Для просочування:
100-150 мл будь-якого сиропу.
Процес приготування
Кефір перемішати з содою і залишити на 5 хвилин. Яйця збити з цукром протягом 5 хвилин. Влити кефір з содою, масло, перемішати.
Додати мед, ретельно збити.
Зсипати борошно, збити. Тісто з консистенції вийде, як сметана, може трохи гуще.
Вилити тісто в змащену форму діаметром 20 см. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Готовність перевіряти сірником.
Готовий бісквіт остудити.
Розрізати на 2-3 коржі (я поділила на 2). Просякнути сиропом.
Для приготування крему збити масло кімнатної температури з вареною згущенкою в однорідну масу.
Промазати нижній корж половиною крему.
Решту крему розподілити на верхній корж і, за бажанням, на бока.
Прикрасити медовий торт з вареною згущенкою за своїм бажанням, наприклад, посипати натертим шоколадом. Прибрати в холодильник на 2 години, потім можна їсти. Смачне ласощі готове.
Приємного вам чаювання!