Milky Way, приготований в домашній умовах, - прекрасна альтернатива шоколаду, купленому в магазині. Таке ласощі сподобається і дітям, і дорослим.
Інгредієнти
Для приготування Milky Way потрібно:
вершки - 1 склянка;
какао-порошок - 1 ст. л.;
цукор - 3 ст. л.;
олія рослинна;
харчовий желатин - 1 пачка;
вершковий десерт (крем) - 300 г;
згущене молоко - 1 банку;
шоколад - 2 плитки;
масло вершкове - 50 г.
Процес приготування
У миску додаємо 3 столові ложки желатину, заливаємо склянкою вершків і залишаємо набухати приблизно на 20 хвилин. Папером для випічки застилаємо невелику прямокутну форму.
Викладаємо згущенку в миску, доводимо до кипіння і варім приблизно 10-15 хвилин. Вийшла молочна карамель.
Переливаємо молочну карамель у приготовану нами прямокутну форму.
У каструльку викладаємо 300 грам вершкового крему, 1 столову ложку какао-порошку і 3 столові ложки цукру. Збиваємо все це міксером до повного розчинення цукру.
Ставимо набухлий желатин у мікрохвильовку на півтори хвилини на потужності приблизно 600 Ватт. Вливаємо желатин у суміш вершкового крему, какао і цукру, перемішуємо. Виливаємо цю суміш у форму з карамеллю. І прибираємо в морозилку на 2 години. Отримане суфле розрізає на шматочки. І прибираємо в морозилку на 15 хвилин.
Ламаємо шоколад в миску і ставимо на каструлю з водою. Цю каструлю ставимо на плиту і чекаємо розчинення шоколаду, додаємо 50 грам вершкового масла і перемішуємо. Вийшов гарячий шоколад. Наше суфле занурюємо в гарячий шоколад.
Охолоджуємо до кімнатної температури і прибираємо в морозилку на 15 хвилин. Ми приготували дуже смачний шоколадний батончик Milky Way в домашніх умовах.
Приємного апетиту!