Пропоную вам приготувати молоду картоплю зі сметаною і зеленню - просту, але дуже смачну страву. Подати його можна і на обід, і на вечерю. Готувати цю страву краще на один раз. Пробуйте, вам обов'язково сподобається!
Інгредієнти
Для приготування молодої картоплі зі сметаною і зеленню знадобиться:
картопля молода (невеликого розміру) - 800 г;
сметана жирна - 4 ст. л.;
масло вершкове - 1 ст. л.;
сіль, перець свіжомолотий чорний - за смаком;
кріп (зелень) - 1/4 пучка;
часник молодий - 2-3 зубчики.
Процес приготування
Молоду картоплю намочити водою і поскоблити ножем, видаляючи шкурку. Помити і помістити в каструлю.
Заливши картоплю водою, поставити каструлю на вогонь.
Варити картоплю, підсоливши воду, до готовності (15-25 хвилин). Зелень укропу подрібнити, часник дрібно нарізати.
Коли картопля звариться до готовності, злити воду, додати в каструлю кріп і часник.
До молодої картоплі додати сметану і вершкове масло.
Накрити каструлю кришкою і гарненько її струснути. Якщо потрібно, картоплю ще досолити.
Подати смачну молоду картоплю зі сметаною і зеленню відразу ж до столу з соусом, що утворився, посипавши зверху свіжомолотим чорний перцем.
Приємного Вам апетиту!