Наливні пироги користуються популярністю через простоту приготування і відмінний смак. Пропоную вам спекти чудовий наливний пиріг з куркою. Він виходить ніжним і дуже смачним. Такий пиріг можна подати на вечерю з соусом або сметаною своїм рідним і близьким. Спробуйте, рекомендую!
Інгредієнти
Для приготування наливного пирога з куркою знадобиться:
Для тесту:
йогурт домашній (або густий кефір) - 1 склянка;
яйце куряче - 1 шт.;
сіль - 0,5 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
борошно вищого гатунку - 1 склянка.
Для начинки:
м'ясо курки (з окорочків, бедришок) - 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
соєвий соус - 1-2 ст. л.;
спеції для курки, сіль - за смаком;
олія рослинна - 2 ст. л.;
сир твердий - 50 г;
зелень.
Склянка ємністю 200 мл.
Процес приготування
М'ясо курки нарізати шматочками, помістити в розігріту з рослинним маслом сковороду. Додати нарізану тонкими півкільцями цибулю.
Обсмажити курку з цибулею хвилин 5, іноді перемішуючи, посипати спеціями і влити соєвий соус.
Оскаржувати курку далі, завадячи, до рум'яної скоринки і, якщо потрібно, досолити. Остудити.
Для приготування тесту до йогурту додати сире яйце, сіль, соду.
Розмішати і всипати просіяне борошно. Гарненько все перемішати, замішати тісто, по консистенції схоже на густу сметану. Тісто викласти у форму діаметром 16-18 см, застелену пергаментом.
Зверху тіста викласти обсмажену курку.
Випікати наливний пиріг з куркою в розігрітій до 180-190 градусів духовці 20-25 хвилин, потім пиріг вийняти і посипати його натертим сиром. Повернути пиріг у духовку ще на 5-7 хвилин.
Готовий пиріг трохи остудити, звільнити від пергаменту, посипати подрібненою зеленню.
Смачний, ніжний наливний пиріг з куркою нарізати і подати до столу теплим з улюбленим соусом або сметаною. Обов'язково спробуйте!
Приємного Вам апетиту!