Однією з особливістю неаполітанського пирога є те, що розрізати його не потрібно, ви просто відламуєте шматочки-булочки від великого пирога і насолоджуєтеся. По суті, його можна спокійно назвати і булочками. Вони виходять досить смачними, начинку для них можна використовувати практично будь-яку, яка вам подобається, а сам пиріг при подачі виглядає досить ефектно і апетитно, хоч і готується досить просто. Отже, сьогодні готуємо неаполітанський пиріг з сосисками. Випічка виходить дуже смачною.
Інгредієнти
Для приготування неаполітанського пирога вам буде потрібно:
400 г дріжджового тесту *;
350 г сосисок * *;
1 яйце;
1 ст. л. кунжуту;
1 ч. л. рослинної олії;
10 г вершкового масла;
борошно для розділення тесту (опціонально);
* - дріжджове тісто можна приготувати самостійно або скористатися готовим дріжджовим тестом, попередньо його розморозивши;
* * - сосиски можна приготувати самостійно або скористатися покупними.
Процес приготування
Робочу поверхню присипати борошном. Тісто розкатати товщиною 0,5-0,7 см, розрізати на невеликі квадрати однакового розміру, приблизно 5х5 см.
Кожну сосиску розрізати на три однакові частини.
Кожен шматочок тіста злегка розкатати, в центр покласти сосиску, згорнути в клубочок (див. фото).
Повторити аналогічно для всіх булочок.
Духовку розігріти до 180 градусів. Форму для випічки змастити рослинною олією. Щільно один до одного викласти булочки.
Яйце збити виделкою. За допомогою кондитерської кисті ретельно обмазати булочки збитим яйцем.
Посипати кунжутом.
Відправте неаполітанський пиріг з сосисками запікатися на 30-45 хвилин.
Гарячі і рум'яні булочки змастити вершковим маслом, накрити рушником і дати охолонути.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!