Ніжні та смачні пончики на кефірі. Вони, напевно, сподобаються вашій родині і близьким! Пригощайтеся!
Інгредієнти
Для приготування пончиків на кефірі буде потрібно:
кефір - 250 мл;
яйце - 1 шт.;
сіль - щіпка;
цукор - 5 ст. л. (або до смаку);
сода - 1/2 ч. л.;
рослинна олія - 3 ст. л.;
борошно - 2,5-3,5 склянки (скільки візьме тісто);
олія для смаження;
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
З'єднати кефір з яйцем, цукром і тріскою солі, перемішати в однорідну масу.
Додати масло та соду.
Всіпати просіяне борошно і замісити тісто.
Тісто для пончиків має бути гладким і відлипати від рук.
Розкатати тісто в пласт товщиною близько 1 см. Вирізати пончики за допомогою гуртка, а середину пончика вирізати за допомогою відповідного розміру кришки.
Із залишків тіста знову розкатати пласт і вирізати ще пончики.
У сковороді або сотейнику розпечити олію. Акуратно викладати пончики в гарячу олію і смажити до золотистого кольору з двох сторін. Готові пончики на кефірі відкинути на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
Ніжні, смачні пончики присипати цукровою пудрою і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!