Ось і з'являються перші овочі. У моїй родині дуже люблять кабачки. Пропоную спробувати дуже смачні оладки з кабачків з сиром. Готуються зовсім просто і швидко.
Інгредієнти
Для приготування оладів з кабачків з сиром знадобиться:
кабачок (середній) - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
яйце - 1 шт.;
сир твердий - 50-60 г;
часник - 1-2 зубчики;
зелень кропу - 0,5 пучка;
борошно - 2 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
олія рослинна - для смаження.
Процес приготування
Кабачок натерти на великій терці. Віджати і рідину злити.
Цибулю порізати тонкими невеликими шматочками і додати до кабачків.
Також додати яйце.
Масу перемішати, поперчити і додати тертий на крупній терці сир.
Укроп подрібнити, часник дрібно порізати і також відправити до кабачкової маси.
Зсипати борошно, ретельно все перемішати і тільки після цього посолити до смаку (таким чином з кабачків виділяється менше рідини).
Ще раз перемішати. Смажити оладки, викладаючи ложкою на сковороду з розігрітою рослинною олією, з двох боків до рум'яної скоринки на середньому вогні.
Надзвичайно смачні, ніжні оладки з кабачків з сиром подати зі сметаною. Обов'язково спробуйте!
Приємного Вам апетиту!