Печінкові котлети і оладки готують багато хто і по-своєму. Пропоную вам цікавий рецепт оладій, приготованих з курячої печінки з додаванням моркви. Морквина надає оладушкам приємну солодкувату нотку, тому вони виходять дуже смачними. Спробуйте, вам обов'язково сподобаються ці ніжні оладки, та й дітки будуть їсти їх із задоволенням.
Інгредієнти
Для приготування оладів з курячої печінки з морквою знадобиться:
500 г курячої печінки;
1 цибулина;
1 невелика морква;
1 куряче яйце;
3-4 ст. л. манної крупи;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
Курячу печінку добре вимити, обсушити і помістити в чашу блендера.
Подрібнити печінку і перекласти її в миску.
Моркву і цибулю очистити, нарізати на шматочки і помістити в чашу блендера.
Подрібнити овочі до стану пюре і викласти до печінки. Якщо немає блендера, можна печінку і морквину з цибулею пропустити через м'ясорубку.
Всипати сіль, перець, манну крупу і додати сире яйце.
Ретельно перемішати виданий печінковий фарш і залишити на 20 хвилин.
Розігріти в сковороді олію. Печінковий фарш викладати столовою ложкою у вигляді невеликих оладів.
Смажити печінкові оладушки на середньому вогні до рум'яного кольору з двох боків. Оладки з курячої печінки смажаться швидко!
Дуже смачні, трохи солодкуваті оладки, приготовані з курячої печінки з додаванням моркви, подати до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!