Моя дочка попросила приготувати оладки, як їх годували в дитячому садку. Я приготувала звичайні оладушки на кефірі, вона поїла і сказала, що дуже смачні, але не такі. Я думала, думала і ніяк не могла зрозуміти, що ж це за оладки такі. Потім поспитала у друзів, знайомих і вони порадили спробувати приготувати оладки з манної каші. Я була здивована цим рецептом, але результат мені і донечці дуже сподобався. Тепер готуємо манні оладушки часто і їмо їх з медом і ароматним чаєм.
Інгредієнти
Для приготування оладів з манної каші буде потрібно:
манна крупа - 0,5 склянки (склянка - 200 мл);
молоко або вода - 500 мл;
цукор - 3 ст. л.;
крохмаль - 1-2 ст. л.;
сіль - щіпка;
яйце - 2 шт.;
олія для смаження.
Процес приготування
Воду або молоко налити в каструлю, всипати цукор, тріску солі і довести до кипіння.
Всипати манну крупу і на мінімальному вогні, постійно перешкоджаючи, щоб не було грудок, проварити 5 хвилин.
Манну кашу зняти з вогню і остудити.
Каша повинна загустіти.
У гостилу манну кашу додати яйця і крохмаль, добре перемішати до отримання однорідної маси. Тесто для оладій з консистенції має бути, як дуже густа сметана.
Сковороду розігріти з рослинним маслом, ложкою викласти тісто у вигляді невеликих оладій і смажити з двох боків на середньому вогні до утворення рум'яної корочки.
Смажити манні оладушки приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
Дуже смачні оладки з манної каші трохи остудити і подавати на стіл разом з медом і чашечкою чаю або молока.
Приємного апетиту!