У сезон, коли на прилавках ринків, магазинів і, звичайно, в садах дозрівають соковиті, смачні ягоди, пропоную приготувати ось такі пишні оладки. Ягоди можна підібрати за своїм смаком. Я готувала з виноградом. А ще в тісто я додала цедру, яка ідеально гармонує з ягодами, в результаті оладки, приготовані на кефірі, набувають свіжі нотки смаку, легкість і прекрасний аромат.
Інгредієнти
Для приготування оладів з з ягодами нам знадобиться:
2,5 склянки борошна;
2 яйця;
2 склянки кефіру;
100 г ягід (у мене виноград);
2 ст. л. цукру;
1 ч. л. ванільного цукру;
1 ч. л. соди;
щепітка солі;
1 ч. л. цедри лимона або апельсина;
олія для смаження.
Процес приготування
У кефір додаємо сіль, цукор, ванільний цукор, соду і яйця. Всі перемішуємо.
Поступово додаємо борошно і замішуємо наше тісто для оладів.
До замішаного тесту додаємо цедру і ягоди.
Всі перемішуємо. Тісто вийде досить густим.
Смажимо наші оладушки на олії з двох боків на середньому вогні до рум "яності.
Наші смачні, пишні оладки з ягодами, приготовані на кефірі, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!