Оладки з сиру - дуже ніжні і пишні. За смаком схожі і на сирники, і на оладки. Відмінний варіант для неспішного сніданку.
Інгредієнти
Для приготування оладців із сиру знадобиться:
250 г сиру;
2 яйця;
2-3 ст. л. цукру;
1 ч. л. ванільного цукру;
125 мл молока;
150 г борошна;
1 ч. л. розпушувача;
щепітка солі;
цукрова пудра і сметана для подачі;
олія для смаження.
Процес приготування
Яйця розділити на жовтки і білки. Білки відставити вбік. Жовтки з'єднати з сиром, цукром і ванільним цукром, розтерти до однорідності.
Влити молоко, перемішати.
Зсипати борошно з розпушувачем, перемішати, щоб вийшла однорідна маса без грудок.
Білки взбити в міцну піну з тріскою солі і додати їх в тісто.
Акуратно, рухами знизу вгору, втрутити білки в тісто.
У сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити оладки з сиру з двох боків.
Готові оладки посипати цукровою пудрою і подавати гарячими зі сметаною.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких.