Апетитні, смачні оладушки люблять багато, а вже готувати їх солодкими або не солодкими - вирішувати вам. Пропоную вам спробувати чудові оладки зі смаком піци, які можна приготувати досить швидко. Оладушки виходять ситними, пишними, рум'яними, і, дійсно, схожими за смаком на піцу. Спробуйте обов'язково, впевнена, що ваші рідні попросять приготувати такі оладки ще й ще. На свій розсуд, ви можете додати улюблені спеції, наприклад, італійські або прованські трави, базилік тощо.
Інгредієнти
Для приготування оладів зі смаком піци знадобиться:
ковбаса будь-яка (у мене - варено-копчена) - 50 г;
кефір будь-якої жирності - 0,5 склянки;
сир твердий - 40 г;
помідор свіжий - 1 шт.;
шампіньйони свіжі - 4-5 шт.;
борошно вищого гатунку - 0,5 склянки;
яйце куряче - 1 шт.;
сіль - 1/4 ч. л.;
перець чорний свіжомолотий - за смаком;
сода - 1/4 ч. л.;
цукор - 1/4 год.;
зелень цибулі та петрушки - по 1/4 пучка;
олія рослинна для смаження оладій.
Склянка ємністю 250 мл.
Процес приготування
У кефір кімнатної температури всипати сіль, цукор і соду, перемішати. Дочекатися реакції соди у вигляді шипіння і бульбашок (на це знадобиться 5-7 хвилин), потім в отриману суміш розбити яйце.
Гарненько перемішати суміш кефіру і яйця. Додати нарізану невеликими кубиками ковбасу і натерті на великій терці свіжі шампіньйони.
Сюди ж додати нарізаний кубиками свіжий помідор і натертий на великій терці сир.
Зелень цибулі і петрушки подрібнити і додати до інших інгредієнтів разом з чорним свіжомолотим перцем.
Перемішати масу, що вийшла, розсипати борошно і ще раз перемішати.
Тісто з консистенції вийде досить густим (таким же, як і на звичайні оладки).
Сковороду розігріти з рослинним маслом і викладати тісто ложкою у вигляді невеликих пелюшок. Смажити оладушки на невеликому вогні до рум'яності з двох сторін.
Дуже смачні, пишні, рум'яні оладки зі смаком піци подати гарячими з улюбленим соусом.
Приємного апетиту!