Якщо ви не знаєте, чим смачно і ситно нагодувати своїх рідних на сніданок, тоді приготуйте омлет з фаршем на сковороді. Фарш можете використовувати будь-який, у мене був змішаний - з курячого філе і свинини. Рецепт зовсім нескладний, а виходить омлет ніжним, дуже смачним і ситним, він стане відмінним початком дня для вас і ваших близьких!
Інгредієнти
Для приготування омлету з фаршем на сковороді знадобиться:
яйце куряче - 3 шт.;
фарш змішаний (у мене - курка + свинина) - 150 г;
цибуля ріпчаста - 0,5-1 шт.;
молоко - 3 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
паприка молитва - 0,5 ч. л.;
олія рослинна - 1 ст. л.;
зелена цибуля подрібнена для подачі.
Процес приготування
3 яйця розбити в миску, додати до них молоко і трохи солі.
Ретельно перемішати яєчно-молочну суміш виделкою (або вінчиком).
Очищену цибулину нарізати середніми шматочками і помістити в сковороду з рослинним маслом.
Обсмажити цибулю, завадячи, до м'якості і легкої золотистості на середньому вогні (на це потрібно близько 3 хвилин), додати фарш.
Добре перемішати фарш з цибулею, всипати сіль, молоту паприку і чорний мелений перець.
Обсмажувати фарш з цибулею, періодично перемішуючи, на середньому вогні близько 7-8 хвилин. Потім рівномірно залити вміст сковороди яєчно-молочною сумішшю.
Накрити сковороду кришкою, вогонь зробити мінімальним. Готувати омлет з фаршем близько 10 хвилин (поки верх його не стане сухим). Готову страву зняти з вогню і посипати подрібненою зеленою цибулею.
Подавати до столу ніжний, ситний і дуже смачний омлет, приготований з фаршем на сковороді, в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!